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南昌除了炒粉和藜蒿 还有蒜须和胡鱼 吃货一定要尝尝

发布时间:2020-10-14 19:45:08发布者:必威体育仪器

相信很多外国人提到南昌特产都会想到南昌炒面和藜蒿炒腊肉,但是想说的是,在老南昌人的餐桌上,特色菜不仅仅是炒面和藜蒿,比如冷蒜须、冷柚子皮、胡汤等等,这些都是大家熟悉的小吃。

所以,游览南昌的时候,不要急着去,因为很多特色小吃需要花时间去找。

就像柚子皮一样,在南昌每年的9月到10月,当新鲜的柚子上市时,南昌当地的大型精品餐厅都会提供油炸柚子皮、冷柚子皮等菜肴。

被处分后的柚子皮味道和别人不一样,不像果蔬,但有点像不成对的茄子,但远不如茄子涩。

而且这道菜是紧跟新鲜柚子的上市节点做出来的,所以10月以后餐厅会撤这道菜。

除此之外,蒜胡子和胡汤也是老南昌人的心头肉。

比如冷蒜须,蒜须能不能吃可能是很多人的问题。不过这个小盘在南昌的早餐店还是可以找到的。冷蒜一定要既辣又爽。

再说,因为这个小盘不好做,很多人都接受不了,只有南昌的一些老店才有这个小盘。如果你想尝尝,你可以去老城区街上的早餐店。

比起蒜胡子和柚子皮,听起来有点像深色点心,但胡汤被命名为正常。但是不要小看这个汤。很多南昌老人中午不吃饭,想不出吃什么,就做一个胡汤吃。

胡汤和胡热汤有些相似,但比胡热汤稠。加鸡汤让胡汤好吃,可惜胡汤哪里都尝不到。南昌很多餐馆都没有这道菜,只有一些老店可以做这道菜,比如南师大路周边的云景厨房。

诚然,老南昌人的餐桌上还有很多其他特色小吃,但随着时间的推移,这些小吃也逐渐消失了。也许南昌很多本地年轻人没尝过,只是听说过。

所以来南昌玩的小伙伴们,来了不要急着走啊!你可以花更多的时间逛商店,寻找留下的特殊小吃。

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